Рецепт золотого чая с молоком и куркумой
Куркума
– это корень, который используется уже тысячи лет в многих культурах благодаря его мощным антиоксидантным и противовоспалительным свойствам.
Его используют для приготовления пищи как карри, и как травяное лекарство. Особенно в холодное время года куркума является основным продуктом питания в доме для предотвращения болезней и сохранения сильного иммунитета.
Преимущества куркумы
Куркума особенно известна пользой для пищеварения, иммунной функцией, здоровья печени и даже возможной защитой от рака.
Куркумин (куркума) может прекратить действие ферментов печени, активирующих экологические токсины в канцерогенные формы, что особенно полезно для деактивации канцерогенов сигаретного дыма и жевательного табака. Куркума увеличивает производство ферментов, которые переваривают жиры и углеводы и блокирует холестерин от формирования желчных камней. Куркума препятствует высвобождению гистамина в желудке, подавляет нервный желудок и противодействует пищевой аллергии, она борется с воспалением десен, прекращает действие гена, который создает раздражающие химические веществ. Без раздражения бактерии не могут найти место для роста, а отсутствие бактерий уменьшает неприятный запах и гингивит.
Чай из куркумы
Чай из куркумы или «золотое молоко» — это отличный способ ежедневного получения преимуществ куркумы. Можно пить его перед сном, так как он способствует релаксации и помогает стимулировать иммунную систему во время сна.
Медицинский центр Университета штата Мэриленд сообщает, что безопасно готовить с куркумой во время беременности и ухода за ребенком, но что пищевые добавки с куркумой не должны приниматься без консультации врача. Поскольку этот чай содержит куркуму, проконсультируйтесь с врачом или акушеркой перед его употреблением, если вы беременны, пользуетесь уходом медсестер или находитесь на лечении.
Рецепт золотого чая с молоком и куркумой
Время приготовления – 10 минут, порция на 4 человек.
Ингредиенты:
2 чашки молока или домашнего кокосового/миндального молока
1 чайная ложка куркумы (био качества)
? чайной ложки корицы (био качества)
Щепотка кардамона
1 чайная ложка сыропа агавы или кленового / по вкусу
Щепотка черного перца (увеличивает всасывание)
Крошечный кусочек свежего, очищенного корня имбиря или ? чайной ложки порошка имбиря
Щепотка кайенского перца (опция)
Инструкция по приготовлению:
Смешайте все ингредиенты в высокоскоростном блендере до получения однородной массы.
Налейте в небольшую кастрюлю (при необходимости можно добавить воды) и подогревайте 3-5 минут на среднем огне до горячего, но не кипятите.
Чай готов.