Промышленные кондитерские изделия — это съедобно?

Дорогие друзья, в этом посте хочу обратить Ваше внимание на «сладенькое» — промышленные конфеты, печенья, вафли, пряники и прочие продукты, которые относятся к категории кондитерских изделий.

С точки зрения Аюрведы сладкий вкус является самым питательным и энергодающим из шести основных вкусов. От природы он является наиболее привлекательным для организма человека. Но к сожалению современная кондитерская промышленность вместе со сладостью несет много явно не полезных компонентов.

Давайте рассмотрим основные негативные факторы. Начнем самой известной проблемы рафинированности сахара. Процесс рафинирования устраняет из природного сырья то что можно назвать «балансирующим компонентом». То есть в процессе рафинации удаляются вещества которые делали сахар безопасным, не вызывающим привыкания.

Вторая проблема — маргарин. Маргарин был разработан как дешевый заменить сливочного масла. Негативные влияние маргарина связано с содержание в нем эмульгаторов, ароматизаторов, консервантов и прочих «прелестей», а также высокой концентрацией насыщенных жиров.

Еще один странный компонент современной «кондитерки» — пальмовое масло. Вещество, которое очень спорно можно отнести к продуктам питания, содержится все в больших количествах в кондитерских изделиях из за своей дешевизны. Оно входит в состав маргаринов или используется как отдельный компонент. Причем даже в очень дорогих конфетах, печеньях импортного производства, например конфетах «Рафаэло».

И на по следок два компонента которые практически постоянно присутствуют в современных кондитерских изделиях — какао и арахис. Аюрведа считает что эти два продукта не должны употребляться в пищу из-за их свойства засорять тонкие каналы тела, так называемые «нади». Интересно что какао, в кошерной еврейской кухне, относят к категории «пища наших врагов». Арахис также ложно относят к орехам хотя он является бобовым.

Не веселой список еще необходимо дополнить кофеином. который в больших количествах содержится в Коле, Пепси и им подобным. Кофеин увеличивает Вату дошу и способствует быстрому выведению кальция, что наиболее опасно в детском и старческом возрасте.

Аюрведа всегда рекомендует самостоятельное приготовление пищи. Если все таки приходится что-то покупать — не ленитесь — читайте состав.